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  酒店高级职业经理人班

  ★ 专业落地、突破瓶颈、实战实效、与时俱进★

  培训对象

  1、酒店业投资人士

  2、酒店业在职中高层管理人士

  3、其他相关行业管理人士

  课程收益

  &本次课程您将收获&

  ►如何在酒店业市场新格局中,成功投资酒店以及定位发展战略?

  ►如何迎合市场需求打造特色酒店、特色餐厅?

  ►如何在新形势下降低用工成本?

  ►如何使用新技术、新思维、新方法进行酒店各部门的创新经营管理?

  ►如何打造高效市场营销策略?

  ►如何通过收益管理实现酒店收益优化?

  ►如何加强酒店运营各环节成本控制?

  ►如何从财务角度分析酒店经营状况及改进措施?

  ►如何提升酒店服务质量及构建高效质检体系?

  ►新劳动法在酒店实施中的难点解析与应对方法?
        ……

  培训专题

一、新形式下酒店业发展趋势与投资趋势 1. 酒店行业分析及发展趋势
2. 酒店业经营数据分析
3. 当前酒店市场形势预测
4. 新经济体系下,酒店如何升级与转型,迎合市场需求
二、酒店投资战略分析与定位 1. 酒店投资市场定位
2. 酒店投资预算(装修、采购、人力)
3. 酒店投资前景及投资风险评估
4. 酒店投资注意事项
5. 酒店品牌建设与规划
6. 民宿投资规划与运营
7. 精品主题酒店投资运营管理
三、新形式下餐饮创新经营管理模式解析 1. 连锁(加盟)餐饮经营模式解析
2. 经营之道——如何做好餐饮创新经营
3. 管理之道——现代餐饮全新管理理念与创新管理思维
4. 现代餐饮后厨管理与成本控制新方法
5. 餐饮产品开发策略
6. 餐饮数字管理技能及安全管理
7. 现代宴会设计
8. 菜品成本核算与菜单制作
9. 打造餐饮高品质服务
四、现代酒店房务管理与运营实战 1. 前厅管理创新思维
2. 酒店前厅部接待/预订/房态管理
3. 酒店客房管理创新思维
4. 酒店经营数据分析及价格制定策略
5. 酒店客房成本控制策略
6. 酒店产品开发与产品管理策略
7. 设备维护与工程管理
8. 会务管理
9. 安全消防与突发事件处理
10. 酒店高效例会体系
11. 酒店礼仪
五、酒店人力资源管理致胜攻略 1. 人力资源管理六大模块体系解读
2. 酒店人工成本现状分析
3. 酒店组织机构科学合理和优化
4. 人才的选择与规划
5. 定员方法与计算程序
6. 股权激励的方式及方法
7. 如何培养及留住优秀员工
8. 降低用工成本的新技术、新方法
9. 新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法
10. 社保入税、个税改革等新政在酒店中的落地应用及风险防控
11. 酒店TtT(酒店培训体系搭建与高效培训技巧)
六、现代酒店营销及策划 1. 市场营销的误区与迷思
2. 营销体系的建立
3. 互联网思维下的酒店开发与运营
4. 大数据分析与营销策划
5. 互联网战略体系构建及平台选择
6. 互联网+时代酒店营销活动策划与实施
七、现代酒店收益管理策略 1. 收益管理的起源
2. 收益管理的理由
3. 收益管理的误区
4. 如何提升酒店整体收益管理
5. 营销和收益管理的有效运用
6. 收益管理的大数据运用
7. 如何合理转化OTA客人
8. 营销收益之产品策划
9. 营销收益之活动策划
10. 收益管理策略
11. 收益管理在餐饮营销中的有效实现
八、酒店财务管理 1. 酒店财务部岗位的设立及岗位职责
2. 酒店财务分析的方法和步骤
3. 如何从三大报表来衡量酒店利润的质量
4. 影响成本的因素
5. 酒店预算管理
6. 如何实施好财务监督工作
7. 酒店采购申请审批管理
8. 酒店合同审批管理
9. 如何从财务的角度看酒店的经营状况
九、酒店高效领导力与执行力打造 1. 领导力与执行力的定义
2. 领导服众与有效决策方法
3. 有效授权赋能与激励措施
4. 剖析酒店执行力差的原因
5. 提高执行力的关键因素
6. 如何塑造凝聚核心力量的团队精神
十、酒店服务质量管理 1. 质量管理组织结构
2. 服务质量检查体系
3. 服务质量控制方法
4. 酒店基础服务的规范化管理
5. 以顾客为中心的服务质量管理办法
6. 满足和超越顾客期望的个性化服务
7. 酒店服务中的关键时刻
8. 酒店服务中最常见的质量问题
9. 从产品设计开始提升服务品质
十一、酒店品牌建设与管理 1. 酒店品牌建设与分析
2. 酒店品牌推广的方法
3. 酒店核心竞争力的打造
4. 如何成功处理品牌危机
十二、卓有成效的酒店管理者 1. 酒店经理人面对的现实
2. 酒店经理人基本管理技巧
3. 职业经理人与业主合作的职场之道
4. 成功职业经理人的自我培育
酒店管理沙盘演练 1. 学员结合上面所学,实战演练酒店经营管理与市场竞争
2. 老师点评总结,引导反思决策成败,解析战略得失,梳理管理思路

  培训时间及费用说明

  培训时间:22天(另参观考察酒店2家,共24天。)

  培训费用:8680元/人(含教材费、资料费、授课费、考察费及考察期间交通费)

  认证费用:1500元/人(自选,考试合格后,由ACI官方颁发酒店业《职业经理人》认证资格证书,电子注册,全国通用。)

  报名方式

  联系电话:010-84481851, 13810738644

  报名资料:身份证复印件一份、二寸蓝底照片两张

  报名地址:北京朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院406室

  讲师介绍

  王 玮:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店宴会厅经理、销售经理,亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会副主任,首都大酒店销售部副总监(新加坡君华集团),北京稻香湖景酒店常务副总经理,近30年行业经验,专注于:新媒体在酒店业应用、酒店营销策划、餐饮发展方向、酒店管理和增值服务, 星级评定标准培训、酒店暗访和前期项目开发方案。

  主讲课程:《新形式下酒店业发展趋势与投资趋势》、《新形势下餐饮创新经营管理模式解析》、《现代酒店营销及策划》、《现代酒店收益管理》。

  李力年:男,北京二外旅游系本科,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,人力资源部认证高级培训师,中国饭店协会高级顾问兼讲师,国家旅游总局星评委员,香港喜来登酒店管理集团CEO。从事酒店高管工作30年,曾先后赴日本、德国、英国、新加坡、美国、香港学习考察,并曾参与北京饭店、建国饭店的筹备工作。

  主讲课程:《酒店非财务人员的财务管理》、《酒店人力资源管理致胜攻略》、《现代酒店房务管理与运营实战》。

  唐甦明:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业,英国南岸大学商学院国际商务理学硕士, 中国社会科学院研究生院商业经济研究生,任欧美同学会饭店专家委员会委员、北京旅游学院客座教授,曾任东方酒店管理有限公司(现东方嘉柏酒店集团)培训咨询部总监、北京昆仑饭店培训部经理、深圳新世纪酒店副总经理、北京旅游学院旅游管理系副主任、具有较丰富的酒店管理理论、知识背景和酒店中高层管理的实践经验,曾主持和直接参与东方嘉柏酒店集团多家酒店项目可行性研究、经营评估,管理诊断与咨询、服务质量访查与培训、酒店管理规程研究和编写、培训课程讲授等工作。

  主讲课程:《酒店高效执行力打造》、《酒店培训师培训》、《做成功的酒店职业经理人》。

        孙彦龙:男,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,人力资源部认证高级培训师,美国认证协会高级职业经理人,香港喜来登酒店管理集团高级项目总监。从事酒店管理工作16余年,熟悉酒店前期筹备各项工作(员工培训、业前物品申购、营业配置、前期工程等)及业后经营与管理。主讲课程及研发领域:《酒店餐饮精细化管理》、《餐饮业的经营模式与市场定位法》、《酒店工程管理与安全消防》,等等。

       马渐宜:男,北京智通汇博酒店管理培训中心高级讲师。1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店厨师长、驻店经理,亚洲大酒店保安部经理兼饭店服务质量委员会副主任,锦江文冠餐饮部总监,瑞士洛桑旅游学院总经理培训班毕业,北京市西餐协会成员,高级技师,北京市评委,星级酒店复查员,30余年行业经验,专注于:酒店餐饮管理、酒店质量管理和督查, 星级评定标准培训。

  马老师:女,北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师,曾就职于昆仑饭店前厅经理、锦江集团驻店店总,现任北京某国企大酒店总经理,工作近30年,有着丰富的工作经验。

  主讲课程:《酒店前厅管理创新思维》、《客房管理》、《酒店商务礼仪》。